Кальций в питании щенка: предел и избыток

Паскаль ПИБО

доктор ветеринарии, сотрудник НИ центра "Royal Canin"

   О добавках кальция в пищу щенка сказано и написано много. Как и во всем , здесь вредны как избыток, так и недостаток. Кальций необходим щенку для формирования скелета в процессе роста: костная ткань содержит 99% кальция. У взрослой собаки процесс поглощения кальция кишечником  имеет двойной характер: пассивная и активная абсорбция. Если потребляемое количество увеличивается, активная абсорбция уменьшается, и взрослая особь, даже получая богатый кальцием корм, поглощает не более 10% потребляемого кальция. Напротив, у щенка более важную роль играет пассивная абсорбция: он не способен, как взрослая особь, четко адаптировать поглощение к потребляемому количеству, и минимальное поглощение всегда не менее 40-50%. Если в корме не хватает кальция, усвоение его может составить 95% рациона

Гормональное регулирование фосфорно-кальциевого обмена.

   В регулировании обмена кальция (Са) и фосфора (Р) участвуют два важных гормона:

n    паратгормон, синтезируемый паращитовидной железой, главная роль которого заключается в увеличении содержания кальция в крови, что стимулирует высвобождение его из кости (остеолиз);

n    кальцитонин - гормон, синтезируемый щитовидной железой, роль которого заключается, напротив, в торможении остеолиза и в снижении Са в крови. Витамин D, стимулируя всасывание кальция и фосфора на кишечном уровне, влияет на рост и клеточную дифференциацию хрящевой ткани до минерализации последней и одновременно увеличивает интенсивность изменения костной ткани.

   Организм реагирует на любое изменение соотношения Ca/Pв крови и соответственно регулирует выделение гормонов, чтобы вновь привести это соотношение к нормальному. Гиперкальцимия не является достоверным показателем излишнего потребления кальция, поскольку гормональный баланс удерживает его в узких рамках - от 85 до 105 мг/л. Таким образом, при потреблении кальция растет кальцемия;  в результате немедленно усиливается выделение кальцитонина, который ослабляет естественный процесс рассасывания костной ткани и препятствует росту содержания кальция в крови.

Последствия избыточного потребления кальция

   При постоянном избыточном потреблении кальция уменьшается выделение паратгормона, и вследствие  этого костная и хрящевая ткани перестают номально формироваться: кости утолщаются и уплотняются. Хрящевая ткань, созревание которой запаздывает, подвергается неоправданно высоким механическим воздействиям, связанным с физической активностью и возможным избытком веса, что уменьшает её прочность. Затрудненность изменений костной ткани и возрастающее снижение прочности хрящевой ткани могут вызвать боль и серьезные нарушения в опорно-двигательном аппарате: остеохондроз, расслаивающийся остеохондрит, компрессия позвоночника...  Чаше всего эти нарушения возникают и протекают более тяжело у быстрорастущих крупных пород. Избыток кальция в корме затрудняет также поглощение других макро- и олигоэлементов: фосфора, магния, меди, цинка...

   Таким образом, избыток кальция может вызвать вторичную недостаточность в этих элементах.

Рекомендации

   Количество потребляемого кальция зависит от калорийности корма и его содержания в нем. Поскольку пищевой рацион базируется, прежде всего, на энергетических потребностях щенка, логично было бы установить соотношение между содержанием кальция и энергетической ценностью корма ( а не сухим веществом последнего), которое выражалось бы  в граммах кальция на 1000 ккал.

   Согласно NRS1985 г., минимальная потребность в кальции по отношению к весу тела оценивается в 320 мг/кг в начале роста. Затем она уменьшается у взрослой  особи до 119 мг/кг. Рацион, содержащий как минимум 2,9 г кальция на 1000 ккал, покроет потребности растущего щенка любой породы. Для корма энергетической ценностью 3500-4000 ккал на 1кг сухого вещества содержание  кальция составляет 1 или 0,9% в сухом корме, влажность которого близка к 10%.

   Эти значения были определены в 1995 г. Американской ассоциацией контроля пищевых продуктов (Association of American Feed Control Officials)в качестве оптимальной рекомендации  для производителей собачьих кормов. Эта ассоциация является официальной организацией, контролирующей безопасность пищевых продуктов. Основываясь на самых последних исследованиях в этой области, ассоциация установила максимально допустимое содержание в них кальция: 7,1 г на 1000 ккал, или 2,5% кальция в сухом веществе корма  энергетической ценностью от 3500 до 4000 кал/кг.

Добавлять кальций. Когда?

   Когда для кормления щенка используется домашний рацион (мясо, рис, овощи), содержание кальция  оказывается явно недостаточным. В самом деле, независимо от используемых видов мяса,  содержание минеральных веществ практически не изменяется:

n    7-10 мг кальция на 100 г сухого вещества, т.е. от 0,01-0,03%;

n    150-200 мг фосфора на 100 г сухого вещества, т.е. 0,35-0,65%.

   Щенок весом 10 кг должен, таким образом, потреблять более 30 кг мяса для удовлетворения своих потребностей! Злаки и овощи содержат в 2-3 раза больше кальция, чем мясо ( и даже это количество заведомо недостаточно), но речь идет о малоусвояемом кальции, поскольку последний представлен в виде соединений с другими минеральными веществами.

   Стало быть, если речь идет о традиционном кормлении,  потребности плотоядных совершенно не  удовлетворяются: соотношения кальций/фосфор 1/20 и 1/35  явно не соответствуют идеальному соотношению 1/1,5. Готовые витаминно-минеральные добавки, в которых соотношение фосфор/кальций близко к 2, специально разработаны, чтобы компенсировать этот дисбаланс.

Готовые корма.

   Все готовые корма, формула которых специально разработана для роста животных, отвечают минимальным потребностям и даже превышают рекомендуемые выше показатели. По значения, указанным на упаковке, легко проверить, сбалансирован ли корм по содержанию кальция.

   Например, на этикетке сухого корма для щенка читаем:

n    влажность (Hum)                    8%

n    белки (МР)                            32,0%

n    жиры (MG)                            20,0%

n    клетчатка сырая (СВ)              2,5%

n    минеральные в-ва (ММ)          7,0%

n    кальций                                    1,35%

Определяем содержание углеводов, или крахмала, или неазотистого экстракта ENA (%) в корме:

100-(Hum + MP + MG + CB + MM) = 100 -(8 + 32 + 20 + 2.5 + 7) = 30.5% углеводов.

Участвующая в обмене энергия может быть, таким образом, легко вычеслена по уравнению  ЕМ (ккал/100 г) = (МР% х 4) + (MG% х 9) + (ENA% х 4) = (32х4) + (20 х 9) + ( 30,5 х 4) = 430 ккал/100 г, или 4300 ккал/кг.

По отношению к энергии, принимающей участие в обмене, содержание кальция соответствует значению (1,35 г х 1000 ккал) / 430 ккал, т.е. 3,1 г / 1000 ккал.

Это значение вполне соответствует оптимальным рекомендациям и гораздо ниже максимально допустимого предела. Производители обычно действуют с некоторым "запасом прочности" к минимально рекомендуемым, чтобы компенсировать нарушения в усвоении кальция, возможен и его дифецит в корме по отношению к энергетическим потребностям щенка.

   Если корм комплексный для роста, никаких добавок  кальция не требуется. И если владельцы настаивают на добавках такого рода, следует объяснить им всю опасность этой практики, особенно если речь идет о крупных породах.

Примеры излишнего добавления кальция

   Важнейшим источником кальция являются:

n    готовая минерально- витаминная добавка: 15% Са; 1ч.л. =6г (ч.л. - чайная ложка);

n    дикальцийфосфат / монокальцийфосфат: 20%Са; 1 ч.л. = 4г;

n    костная мука: 30% Са; 1 ч.л. = 5г;

n    яичная скорлупа / карбонат кальция: 40%Са; 1 ч.л.= 5г

   В примерах практических добавок кальция, при избытке которых возникает опасность интоксикации, берем в качестве верхнего предела 7,1 гСа на 1000 ккал. Для упрощения предположим:

·       для взрослой собаки весом 30 кг используется сухой Корм 1, в котором содержание кальция соответствует вышеприведенному анализу (3,1 г на 1000 ккал);

·       для взрослой собаки весом более 30 кг используется сухой Корм 2, содержащий 1,5% кальция и имеющий энергетическую ценность 4000 ккал/кг ( 3,7 г кальция на 1000 ккал).

1.     Щенок весом  1,2 кг в 3-месячном возрасте (например, терьер вес взрослой особи которого 7 кг). Ежедневный рацион 70 г Корма 1 обеспечивает поступление 0,9 г кальция. Максимально допустимая добавка кальция 1,2г, или 3 г карбоната кальция (0,6 ч.л.); 4 г костной муки (0,8 ч.л.); 8 г минерально-витаминных добавок (1,3 ч.л.); 6 г дикальцийфосфата (1,5 ч.л.)

2.     Щенок весом 5 кг в 3-месячном возрасте (например, кокер, вес взрослой особи которого 15 кг). Ежедневный рацион 200 г Корма 1 обеспечивает поступление 2,7 г кальция. Максимально допустимая добавка кальция 3,4 г, или 8,5 г карбоната кальция (1,7 ч.л.); 11 г костной муки (2,3 ч.л.); 23 г минерально-витаминных добавок (3,8 ч.л.); 17 г дикальцийфосфата (4,2 ч.л.).

3.     Щенок весом 8 кг в 4-месячном возрасте (например, легавая, вес взрослой особи которого 25 кг). Ежедневный рацион 300 г Корма 1 обеспечивает поступление 4,0 г кальция. Максимально допустимая добавка кальция 5,1 г, или 13 г карбоната кальция (2,5 ч.л.); 17 г костной муки (3,4 ч.л.); 34 г минерально-витаминных добавок (5,6 ч.л.); 25,5 г дикальцийфосфата (6,3 ч.л.).

4.     Щенок весом 20 кг в 5-месячном возрасте (например, немецкая овчарка, вес взрослой особи которой 35 кг). Ежедневный рацион 440 г Корма 2 обеспечивает поступление 6,6 г кальция. Максимально допустимая добавка кальция 5,7 г, или 14 г карбоната кальция (2,8 ч.л.); 19 г костной муки (3,8 ч.л.); 38 г минерально-витаминных добавок (6,4 ч.л.); 28,5 г дикальцийфосфата (7,0 ч.л.).

5.     Щенок весом 30 кг в 6-месячном возрасте (например, ньюфаундленд, вес взрослой особи которого 60 кг). Ежедневный рацион 600 г Корма 2 обеспечивает поступление 9,0 г кальция. Максимально допустимая добавка кальция 7,8 г, или 19,5 г карбоната кальция (3,8 ч.л.); 26 г костной муки (5,2 ч.л.); 52 г минерально-витаминных добавок (8,6 ч.л.); 39,0 г дикальцийфосфата (6,3 ч.л.).

Заключение

Если владелец щенка все же решает дополнить комплексный корм кальцием ( что совершенно не рекомендуется), ему следует весьма внимательно подойти к дозировке. Ни в коем случае не нужно полностью соблюдать "теоретический" способ употребления, основанный на добавках к традиционному рациону; рекомендуемое количество следует уменьшать по крайней мере в двое.

   Вышеприведенные примеры могут помочь избежать ошибок в кормлении, которые иногда оказывают весьма негативное влияние на будующее развитие щенка.

ж-л Ветеринар №2/1998

Позвоните нам: +7(977)618-6813, +7(903)213-4792
Напишите нам:olshilova@ya.ru
Мы находимсяМосква, Каширское шоссе

 

 

Скачать бесплатно шаблон Joomla с JooMix.org