Вернуться   Бигль - разноцветное лекарство от хандры > Общее > Барахолка

Барахолка Продажа, покупка и обмен различных личных вещей.

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 22.05.2008, 18:33   #121
Гордый Пес
Бывалый
 
Аватар для Гордый Пес
 
Регистрация: 04.04.2008
Адрес: Москва, Строгино
Возраст: 41
Сообщений: 331
По умолчанию Re: Изысканные блюда для биглей и их хозяев!

Почти хором)))) Я без масла делаю. Типа, так диетичней
Гордый Пес вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22.05.2008, 19:07   #122
Биг
Знаменитость
 
Аватар для Биг
 
Регистрация: 18.11.2006
Адрес: г.Дзержинск Нижегородской обл.
Сообщений: 2,001
Отправить сообщение для Биг с помощью ICQ
По умолчанию Re: Изысканные блюда для биглей и их хозяев!

ОХ, девченки-намесииилаааа чего-то.... сама не знаю и чего..., что было-"Я ЕГО СЛЕПИЛА ИЗ ТОГО, ЧТО БЫЛО , А ПОТОМ, ЧТО БЫЛО, ТО И.... " в духовку сунула-вот сижу жду, когда...пригорит , упс-побежала следить...потом расскажу, получилось, или нет!:p
Биг вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22.05.2008, 19:50   #123
Биг
Знаменитость
 
Аватар для Биг
 
Регистрация: 18.11.2006
Адрес: г.Дзержинск Нижегородской обл.
Сообщений: 2,001
Отправить сообщение для Биг с помощью ICQ
По умолчанию Re: Изысканные блюда для биглей и их хозяев!

Вау! представьте себе-получилось!!! Домашний Карлсон сказал-"нифего, формафльно", правда поверх варенья обильно полил сгущенкой . Я на весь противень корж испекла, потом сверху его вареньем сливовым смазала, попыталась свернуть в рулет(пока горячий), но удалось только сложить в несколько слоев. Получилось чё-то типа коврижки. Деффченкам-Бигги и Сандре-тоже понравилось!:p
Рецептуру восстановить не смогу
Биг вне форума   Ответить с цитированием
Старый 18.05.2010, 15:17   #124
Борода
Новичок
 
Аватар для Борода
 
Регистрация: 30.07.2009
Адрес: Одинцово
Сообщений: 21
Отправить сообщение для Борода с помощью ICQ Отправить сообщение для Борода с помощью Skype™
По умолчанию Re: Изысканные блюда для биглей и их хозяев!

Кулинар!!!! Все наверно помнят это восклицание Маргариты Павловны по отношению к Хоботову из фильма "Покровские ворота"... Я решил, что есть люди которые готовы опровергнуть скептицизм этот, и которые умеют готовить не только вкусно, но и красиво.... Я решил попробовать первым опубликовать свои творчекие кулинарные мытарства.
Итак начнем с того, что гарнир не люблю готовить, а потому решил немного попробовать смешать морские продукты и мясо ...
Сначала стал готовить обвалку для обжарки мяса, которое уже нарезано на куски небольшие, но и не малые, толщиной около 2 см.
Обвалка готовилась из 2-х яиц, молоко, сок лимона, выжатого в ручную, мелко порезанный чеснок, и тертый перец четырех цветов.



Дальше, пока отбиваем совсем немного куски мяса (из-за отсутствия молотка, просто руками)

разогреваем сковородку и включаем духовку на температуру 200 градусов.


Отбив первый кусок, кладем его в обвалку и продолжаемотбивать остальные.


Заливаем на сковородку оливковое масло (кстати первый раз решил попробовать приготовить на нем, вычитав куски рецептов в других клубах)


И пока, в течении 5-7 минут кусок обжаривается, а другой обваливается - готовим вторую обвалку для последующего запекания мяса.
Туда входит сыр, немного перца, соль, чеснок.



Дальше, обжарив куски мяса с обеих сторон, выкладываем их на протвинь на фольгу (каюсь надо было сначала на фольгу положить ломтики грудинки копченой, то гда бы мясо получилось сочнее) посыпаем сырной присыпкой-обвалкой и ставим в духовку минут на 20-30.



Пока у нас мясо готовится, начинаем заниматься морепродуктами. Выложенные в раковину перед началом приготовления ужина креветки, уже почти разморозились, а вода в кастрюле уже кипит. Креветки высыпаем в кастрюлю и немного обвариваем в течении минут 5-7...
Сковородка опять идет на огонь. Наливается опять же оливковое масло и обвреные креветки порциями обжариваются на среднеем огне.


Попутно с обжариванием креветок, начинаем готовить соус для всего этого: половина порции майонеза, половина сметаны, половина лимона выжимаем туда же, укроп, чеснок и перец ...



Пока я готовил все это - мясо уже дошло до нужной кондиции и его уже можно доставать.



Ну и наконец все семейство, которое до этого было на занятиях по танцам, вернулось домой и пришло время подавать на стол:



Пиво взрослым, детям сок.
В завершении скажу только, что креветки так и не смогли доесть, так что о гарнире никто и не вспомнил...
Борода вне форума   Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 03:53. Часовой пояс GMT +4.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Copyright © питомник "Кара Урус"

    Яндекс цитирования